Brandys de Jerez Solera Gran Reserva
Los Brandys de Jerez Solera Gran Reserva son la bebida espirituosa más prestigiosa,y de mayor tradición elaboradora de España.
Su peculiaridad radica en los vinos blancos de las uvas Palomino Fino o Airén se destilan en columnas o en los tradicionales alambiques de cobre, y las holandas o aguardiente de vino obtenido, realiza una crianza en botas de 500 litros de roble americano, que contuvieron antes vinos de Jerez, que les aporta su peculiar personalidad. Y el sistema de crianza es el de Soleras y Criaderas, que consiste en una mezcla continua de añadas, de forma que su calidad es siempre homogénea.
Los brandys de Jerez SGR son los de mayor crianza, con una edad mínima de 3 años, según marca la norma del Consejo Regulador, tiempo ampliamente superado por los mejores: un mínimo de 10 años, que les aporta una mayor complejidad.
En esta cata hemos seleccionado 4 de los más seductores del momento; esperamos que los disfruten.
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